Grand passionné de cuisine, j'ai travaillé de nombreuses années dans le secteur Médico-Social. Aujourd'hui, après une carrière en tant que Chef Cuisinier, j'ai souhaité me réorienter afin d'être au plus près des personnes âgées et des professionnels qui les accompagnent au quotidien. Pour ce faire, j'ai créé dans un premier temps la société "M'Isée Conseils" spécialisée dans la formation, puis quelques années plus tard la société "Amalgames" spécialisée dans les jeux innovants et la formation.